Janssons frestelse

Recept för 4 personer.

10 medelstora råa potatisar
12 - 15 anjovis fileer
1 gul lök
Vitpeppar doftas över

2 msk smör / Margarin klickas uppepå

1/2 - 1 msk lake eller spad från anjovisburken

1 1/2 - 2 dl grädde eller mjölk



200 (- 220) grader

Smörj en form
skala potatis och lök
strimla i tunna strimlor
lägg ett lager potatis i botten på formen
lägg på löken och anjovis
täck med potatis ett lager

klicka på smöret
(salta och) peppra
häll över grädde och lake

grädda i (30 -) 45 min tills potatisen är mjuk

Huvudsidan